Makis au saumon, mangue et graines germées

Pour 12 makis
Préparation : 20 min
Sans cuisson

120 g de riz à sushi préparé
100 g de saumon
70 g de mangue
20 g de graines germées
2 feuille de nori


1. Préparez le riz selon la technique
2. Laissez totalement refroidir, sans mettre au réfrigérateur.
3. Coupez le saumon et la mangue en longs bâtonnets.
4. Mouillez-vous les mains et étalez la moitié du riz sur les deux tiers environ d'un feuille de nori.
5. Déposez du saumon, de la mangue et des graines germées sur le riz, sur tout la largeur. Enroulez la feuille d'algue en comprimant dans une natte en bambou.
6. Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients.
7. Découpez ensuite les entames, puis découpez les makis.
8. Réservez au frais avant de servir.