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 Makis au safran, thon et tomate

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Kyôsuke
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Nombre de messages : 1893
Age : 27
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 13/05/2009

MessageSujet: Makis au safran, thon et tomate   Dim 20 Mar - 13:48

Pour 12 makis
Préparation : 20 min
Sans cuisson

120 g de riz à sushi préparé
1 dose de safran
1 tomate
100 g de thon
2 feuilles de nori


1. Préparez le riz selon la technique
2. Laissez totalement refroidir, sans mettre au réfrigérateur.
3. Pelez et coupez en morceaux rectangulaires la tomate et le thon.
4. Mouillez-vous les maains et étalez la moitié du riz sur les deux tiers environ d'un feuille de nori.
5. Déposez la moitié des morceaux de thon et de tomate sur le riz, sur tout la largeur.
6. Enroulez l'ensemble sur lui-même à l'aide d'une natte de bambou, en serrant bien tout du long. Renouvelez l'opération avec le reste des ingrédients.
7. Découpez ensuite les rouleaux en tronçons en nettoyant la lame du couteau avec un linge mouillé entre chaque découpe.
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