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 Sushis aux oeufs de saumon

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Kyôsuke
Fan de -Oz-
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Nombre de messages : 1893
Age : 27
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 13/05/2009

MessageSujet: Sushis aux oeufs de saumon   Sam 19 Mar - 18:31



Pour 8 à 10 sushis
Préparation : 15 min
Sans cuisson

100 g de riz à sushi préparé
100 g d'oeufs de saumon
2 feuilles de nori


1. Préparez le riz selon la technique
2. Laissez totalement refroidir, sans mettre au réfrigérateur.
3. Prélevez de petites boulettes de riz et compressez-les de façon à se qu'elles se maintiennent.
4. Découpez des bandes de nori de 3 cm de large.
5. Enroulez chaque boulette de riz dans une bandelette de nori de façon à laissez un bord dépasser pour former une cuvette. Si besoin, pour la coller sur elle-même, écrasez un peu de riz dessus.
6. Garnissez la cuvette ainsi formée d'oeufs de saumon.
7. Réservez au frais avant de servir.
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Sushis aux oeufs de saumon
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