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 Sushis de saumon

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Kyôsuke
Fan de -Oz-
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Nombre de messages : 1893
Age : 27
Localisation : Bordeaux
Date d'inscription : 13/05/2009

MessageSujet: Sushis de saumon   Sam 19 Mar - 14:56



Pour 8 à 10 sushis
Préparation : 15 min
Sans cuisson

120 g de riz à sushi préparé
120 g de pavé de saumon sans arrêtes


1. Préparez le riz selon la technique
2. Laissez totalement refroidir, sans mettre au réfrigérateur.
3. Coupez le pavé de saumon de façon à avoir de belles tranches uniformes.
4. Formez un pavé de riez à l'aide d'un moule à sushis.
5. Si vous n'en avez pas, mouillez-vous les mains et prélevez une boulette de riz. Tassez-la pour lui donner forme.
6. Plaquez un morceau de saumon dessus.
7. Tassez entre vos mains mouillées pour maintenir le sushi.
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Sushis de saumon
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