Pour 8 à 10 sushis
Préparation : 15 min
Sans cuisson
120 g de riz à sushi préparé
120 g de pavé de saumon sans arrêtes
1. Préparez le riz selon la
technique2. Laissez totalement refroidir, sans mettre au réfrigérateur.
3. Coupez le pavé de saumon de façon à avoir de belles tranches uniformes.
4. Formez un pavé de riez à l'aide d'un moule à sushis.
5. Si vous n'en avez pas, mouillez-vous les mains et prélevez une boulette de riz. Tassez-la pour lui donner forme.
6. Plaquez un morceau de saumon dessus.
7. Tassez entre vos mains mouillées pour maintenir le sushi.